Erntezeit der Tilapia
December 2016
Erntezeit der Tilapia
Der Monat Dezember ist in Socorro auch Anfang der Regenzeit.Das fuehrt hier dazu, dass die Pflanzen 
im Garten langsamer wachsen . Einige Gemuesearten fangen auch an zu faulen, weil der Lehmboden sich so voll Wasser gesogen hat. Trotzdem bringen wir neun Humus in die Beete ein und pflanzen neue Saemlinge ein, wie Bohnen und Okra. Fuer die Bohnen haben wir ein Klettergeruest aus Bambuszweigen errichtet. Mit dem Bukaschi im Boden und den Biologischen Duenger , den ich waerend einer Konferenz ueber oekologischen Landbau in Manila gekauft habe, wachsen die Saemlinge gut heran.
Am 15.Dezember 2016 war es dann endlich so weit. Die Tilapia Fische konnten zum ersten Mal geerntet werden.
Es wurden mit grossmaschigen Netzen nur die groesten Fische aus der Aquaponikanlage gefischt. Wir waren alle sehr ueberascht, dass es insgesamt 15kg waren. Davon gab es 4 Fische ,die ein Gewicht von je ueber 1kg hatten. Ein Teil des Fangs wurde an unsere Mitglieder der Cooperative gerecht verteilt. 1,5kg wussten wir an einen Nachbarn im Dorf verkaufen,der unbedingt die Fische probieren wollte. Der groesste Anteil aber war die Grundlage fuer unser Weihnachtsfest der Cooperative zum Essen gab es natuerlich Reis,Gemuese aus unserem Garten, und Tilapia in verschiedenen Variationen. Kinilaw,(roh mit essig ,Zwiebeln und Chili) , gegrillt und gebraten in einer suess,sauren Sosse. Wie es bei uns so ueblich ist, wurden natuerlich alle Reste eingepackt und mit nach hause genommen. Es war ein sehr schoener Tag fuer uns alle. Ich hoffe , dass auch ihr ein froehliches und gesegnetes Weihnachtsfest hattet .
Liebe Gruesse an alle Freunde in Deutschland
